Aprenda como fazer receita de guacamole com vinagrete de camarão no Chef JPB

Passo a passo da receita com o chef Gustavo Acuio. Guacamole com vinagrete de camarão

Reprodução/TV Cabo Branco

O Chef JPB deste sábado (24) ensina como fazer guacamole com vinagrete de camarão. A receita foi ensinada pelo chef Gustavo Acuio.

Ingredientes

1/2 de unidade de abacate

2 unidades de tomate

1/2 unidade de cebola roxa

1/4 de unidade de pimentão vermelho

1/4 de unidade de pimentão amarelo

1/4 de unidade de pimentão verde

2 unidades de limões tahiti

Camarões

Azeite extravirgem a gosto

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Para o vinagrete de camarão, corte o tomate, a cebola roxa e os pimentões em cubos e misture-os em um mesmo recipiente. Para temperar as verduras, utilize o limão, o sal, a pimenta do reino e o azeite. Em seguida, adicione à mistura os camarões já cozidos e temperados a gosto.

Para o guacamole, amasse grosseiramente o abacate e tempere com limão, sal, pimenta do reino e azeite. Depois, é só servir da forma que achar melhor, acompanhado de nachos, chips de batata doce ou o que preferir, podendo usar folhas de coentro para decorar o topo da mistura.

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